イタリアン酢豚
GWキャンプレポ、中々完結せず。。。。。。
つい、時間のある時にと思うと進まないんですよね～～
これは、genkiさんからいただいたコメントの予想通りお盆前まで引っ張るかもしれな～い
ということで今日もお弁当ネタ（手抜き穴埋め日記ともいう）でございます
今日のお弁当、スナップえんどうはいただきもので、ご近所さんの家庭菜園でできた無農薬。
梅干しは、お義母さんの手作り小梅干し。
そして～～黒い物体は酢豚
昨日の晩御飯の残り物なんですが、本日二度目の登場genkiさんの日記で紹介されていたイタリアン酢豚なんです。
genkiさんの日記は、こちらです～～奥さんとラブラブならキャンプも人生も１０倍楽しい！
酢豚レシピは、奥様のmisaさんが書いてくださってます。
バルサミコ酢を使ったソースは簡単なのになんにでも使えて、我が家ではレシピを教えてもらって以来、
白身魚のフライに合わせたりととっても重宝しております。
今回もルッコラなどがなかったのでこれまたご近所さんからいただいた新玉ねぎがたくさんあったので、
スライスしてレタスとともにあえてみたら、中々おいしかったです
普段、オニオンスライスはあまり食べない父ちゃんもバクバクいっとりました
genkiさん＆misaさん、勝手に紹介しちゃってすみませんm(__)m
でも、ええもん教えてもろてありがとう～～～
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