ハニージンジャーⅡ
この前はれんげのはちみつで漬けてみたので癖がなく、気にいってしまったので今度は
ちょうど瓶の半分くらい残っていたタスマニア蜂蜜にそのまま生姜を放り込んでみました。
タスマニア蜂蜜という名前ですが、レーザーウッドという花の蜂蜜です。
瓶のラベルに書いてある説明には、一月に白いレースのような花をつけるタスマニア島の西海岸を
中心に生育する低木樹で、蜂蜜愛好家の方から「蜂蜜の神様」と称賛されてるそうです。
さっぱりしてるっていうか、味も少し癖があるような感じが私はします。
どんな感じになるのかな～～
楽しみっ(^^♪
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